7 年前 - 豆腐可說是具代表性的國民食材，便宜又營養，但豆腐保存不易始終是個困擾。一般來講，新鮮的豆腐在室溫下最多存放6、7個小時。如果想保存得更久，教你利用鹽水保存豆腐，方便又不會造成浪費喔！★冷藏保存1.在盒子中裝入鹽巴水。{DS_IMG_186136}2.水要淹過豆腐再冰入冰箱保存2～3天。
7 年前 - {DS_IMG_203707}黑木耳是夏季當令食材，俗話說「人不可貌相」，這句話很適合用在黑木耳上，它雖然沒有吸引人的外表，但是內在卻富含各種驚人的營養素，像是它的維生素B2含量，是米、麵和大白菜的10倍，鈣含量也是肉類的30～70倍，鐵質更是肉類的100倍之多。農委會資料也指出，黑木耳的紫黑色來
7 年前 - 有些嚴重的肝硬化患者，也會出現血小板過低，而導致下肢點狀出血或瘀青的症狀。外傷造成頭、腹部瘀青須當心心血管或脾臟受損即使是身體受傷、碰撞引起的瘀青、血腫，只要在一開始先用無菌紗布，在碰撞處直接加壓二十分鐘，就能減少血液外漏的情況，讓傷口較快止血，四十八小時內，可適度冷敷，避免血腫及瘀青擴...
7 年前 - 在日本，每4人就有1人為「腰痛」所苦，我就是其中之一。我是一名武術指導老師，也從事看護工作，身體經常過度勞動、擺出不正確姿勢，因此我常常會提醒自己要充分休息，也很在意傷害的預防及身體調理。即使如此，我還是為腰痛所苦。腰部真的如此「脆弱」嗎？究竟為什麼會腰痛呢？大部分腰痛的原因，就在於你總是...
7 年前 - 有句成語「肺腑之言」，意思是我們所言出自於內心真實，完全真誠，就像是肺與腑之間，完全沒有隔開，坦誠相見，重要的是，肺腑的作用是相連相依在一起，所以彼此之間相處真誠更加重要，更該把話說的明白與清楚。而肺臟對我們更是直接且坦白，你對它做了什麼傷害，它也會真實的表達出來，它不像是肝，總是默默承...
7 年前 - 再忙也能做的「蹬腳跟」訓練我最推薦的骨頭鍛練法就是「蹬腳跟」及「迷你跳躍」這兩種方法。20、30來歲的年輕人當然不用說，即使60歲了，但對於自己的體力和腳力有信心、充滿精力的人也一樣能做。這兩種方法，都能夠機械性地對骨頭施加負擔，擁有促進骨形成、打造強健牢固骨頭的效果。蹬腳跟在廚房煮飯時就可以...
7 年前 - 感冒頭痛、喉嚨痛一定要吃止痛藥嗎？止痛藥的迷思一般來說，止痛藥在藥典裡就放在消炎止痛篇，痛就是發炎、紅、腫、熱、痛的主要症狀之一，雖然適量的吃止痛藥不會有什麼不適，甚至會覺得效果很好，這也就是止痛藥的廣告會大打元氣牌的原因，結果卻帶動了全民的錯誤用藥習慣。止痛藥的一般副作用就是傷肝或是併...
7 年前 - 「天天五蔬果，健康跟著我」，大家朗朗上口，但是，水果打成果汁用喝的，跟吃水果一樣營養嗎？有不少研究指出，水果在打成果汁的過程中，營養成分也會跟著流失，令不少人疑惑，難道喝下肚的果汁都白喝了嗎？如果要喝果汁，有沒有什麼方式，可以保存水果的營養成分呢？水果榨成汁，會加速維生素Ｃ氧化喝果汁比吃...
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