6 年前 - 綠花椰菜有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！然而，它最大的價值並不是營養價值，而是抗癌防癌的功效！美國研究發現，綠花椰菜對結、直腸癌有一級抗癌
6 年前 - 綠花椰菜素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！美國癌症研究所研究發
6 年前 - 豆腐可說是具代表性的國民食材，便宜又營養，但豆腐保存不易始終是個困擾。一般來講，新鮮的豆腐在室溫下最多存放6、7個小時。如果想保存得更久，教你利用鹽水保存豆腐，方便又不會造成浪費喔！★冷藏保存1.在盒子中裝入鹽巴水。{DS_IMG_186136}2.水要淹過豆腐再冰入冰箱保存2～3天。
6 年前 - {DS_IMG_203707}黑木耳是夏季當令食材，俗話說「人不可貌相」，這句話很適合用在黑木耳上，它雖然沒有吸引人的外表，但是內在卻富含各種驚人的營養素，像是它的維生素B2含量，是米、麵和大白菜的10倍，鈣含量也是肉類的30～70倍，鐵質更是肉類的100倍之多。農委會資料也指出，黑木耳的紫黑色來
6 年前 - 燒燙傷後要在飲食上注意，需要好好調理飲食，飲食對燙傷創面的恢復有一定的影響。飲食是補充營養物質的最主要途徑，而且飲食補充的營養物質較全面，且經濟方便。那麼燙傷後不能吃什麼呢?燙傷後吃什麼好呢?下面
6 年前 - 鳳梨的營養價值相當高，並含有一種特別的成分鳳梨蛋白酶，也就是俗稱的鳳梨酵素，鳳梨助消化、助排便，都是因為鳳梨酵素扮演狠角色。高敏敏營養師表示，尤其鳳梨有一個部位的酵素最強大，千萬不可忽略。
6 年前 - 核桃是一種外殼非常堅硬的果子，它屬于堅果一類，並沒有酸甜的味道，但是營養價值卻非常高，富含微量元素和核桃油脂，對身體健康的補充作用非常強大。因此，核桃也是人...
6 年前 - 截取起竹子的地下嫩莖所發出的嫩芽，就可以取得纖維豐富的竹筍。竹筍（Bambooshoot）又名竹肉、竹胎、竹萌、竹芽，為禾本科多年生常綠植物，原產於中國南部。
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