7 年前 - 雞蛋營養豐富又價格便宜，卻因膽固醇讓「一天可吃幾顆蛋」的爭議不斷被提起，就連美國和台灣的國民飲食指南建議也出現歧異，一是傾向多吃蛋不會增加心血管疾病的風險，另一則依舊建議一般人每天吃一顆蛋就好。哪一個說法才對呢？聖馬爾定醫院營養師尤偉銘有話要說！
7 年前 - 骨質疏鬆是上了年紀的人常見的疾病，由於飲食習慣改變，骨鬆也有愈來愈年輕化的趨勢。若是得了這個病，只要大量補充鈣質就行了嗎？營養師王旭峰表示，鈣是構成骨骼不可或缺的營養物質，而維生素D也是作為促
7 年前 - 地瓜葉營養豐富，尤其鐵、鈣和鎂含量比一般深綠色蔬菜含量高，民眾減重喜歡清燙食用，減少熱量攝取，但營養師建議淋上…
7 年前 - 作者:月光仙子日期:2018-10-0817:06字體大小:小中大地瓜葉營養豐富，尤其鐵、鈣和鎂含量比一般深綠色蔬菜含量高，民眾減重喜歡清燙食用，減少熱量攝取，但營養師建議淋上一些好油搭配，有助維生素A吸收。地瓜葉營養充足，加上好種、平價，成為國人餐桌上常見的家常菜，彰化醫院營養師周柏穎指出，地瓜葉豐...
7 年前 - 地瓜葉營養豐富，尤其鐵、鈣和鎂含量比一般深綠色蔬菜含量高，民眾減重喜歡清燙食用，減少熱量攝取，但營養師建議淋上一些好油...
7 年前 - 台灣人愛吃保健食品，一年大約花費上千億，其中有不少便是貢獻給「維生素D」的，但對促進健康而言，透過保健食品補充維生素D，真的有必要嗎？人人有需要嗎？蘇妍臣營養師建議先問問自己2個問題！1.曬太陽曬夠了嗎？2.每天喝牛奶、吃雞蛋了嗎？
7 年前 - 豆腐、豆漿不但是台灣的經典小吃之一，更是不少茹素者的必備食材！但近來通訊軟體卻盛傳：「有英國研究指出，豆腐吃過量，失智風險將高2成。」的說法，引起不少民眾瘋傳。但真有這一回事嗎？想要預防失智症上身，又該怎麼吃才對？中山醫學大學營養學系教授王進崑表示，
7 年前 - 燕麥被視為現代養生聖品，許多想減重的人也會把燕麥當作主食的首選。有網友提問：「減肥期間，早上和晚上只吃燕麥可以嗎？」營養科醫師郝志軍表示，「早餐吃的好、晚餐吃的少」，尤其早餐非常重要，經歷了一
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