14 年前 - 三杯食物就是美味代表,從葷食的三杯雞、三杯田蛙、三杯透抽(或花枝),素食的三杯杏鮑菇,每一種我都愛。 有一次在旅遊景點見到餐廳招牌寫著『三杯豆腐』,不得不稱讚生
14 年前 - 馬上全身暖呼呼!美味酒釀湯圓
14 年前 - 天氣寒冷各種藥膳食補紛紛上桌,只是並非人人都適合這些添加大量米酒的藥補,其實喝上一碗熱騰騰養生甜粥也是一種幸福,對身體也較沒負擔。 這類甜粥大多使用糯米熬煮,口感較為黏稠好喝,今天我用雜糧煮雖然健康又養生不過口感差很多,因此還是添加適量糯米,腸胃道消化較差想吃得養生,建議還是不加糯米或...
14 年前 - 材料:番茄400g、洋蔥1個、牛肉150-200g、薑30g、蒜頭2片。鍋底鍋邊會黏鍋沒有關係,只要繼續認真炒,就可以把它炒起來,土井老師強調這些是美味的所在。
14 年前 - 疑問1:所有的人都需要冬令進補? 錯!現代人營養充足,大多數人都不需要額外進補。 「進補是需要有時代意義的,」台北醫學大學附設醫院針傷科主任陳萍和說,四、五十年前,大家可能一星期才吃一次肉,例如女生喝四物湯會加煮一點雞腿肉,就是為了順便補充蛋白質。台北市立聯合醫院中醫院長鄭振鴻也說,...
14 年前 - 雖然滿街都是炸的香噴噴的雞排,不過老公還是最愛不裹粉的煎雞排,取雞胸肉油脂含量少,肉嫩也不必啃骨頭,當然也要拿捏好時間,才不會把肉汁燒乾肉片煮柴了。 煎到兩面金黃的雞胸肉食用時淋上少許檸檬汁,非常開胃又好吃,再搭配一盤沙拉,一碗濃湯,就是營養又美味的一餐囉。 對於不愛西式料理的老人...
14 年前 - 綜觀女中醫的餐桌上,午、晚餐份量很少,澱粉類主食不多,大半是清淡少油的當令蔬菜、蒸魚和水果。 但其中必定有道可以吃到飽的「一鍋湯」料理。一鍋湯是女中醫吃不胖、不會老的窈窕祕密。
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