6 天前 - 別小看「無聲殺手」攝護腺癌！根據國健署統計，攝護腺癌名列台灣男性第5大癌症，且由於其病程進展緩慢，轉移前幾乎很少有症狀，等到發現時往往已是末期。因此，如何有效預防攝護腺癌上身，自然也成為男性朋友的日常保健要點。近期就有日本研究指出，男性多吃蘑菇有助預防前列腺癌，但真有這麼一回事嗎？就讓我們...
6 天前 - 紅棗是眾所周知的養生食物，民間有「天天吃紅棗，一生不顯老」的說法，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、鈣與鐵等營養素，尤其是維生素A、C含量非常高，因此也享有「天然維生素丸」的美譽~
2 週前 - 每逢端午節，常會看到不少新聞媒體報導，粽子熱量高，但在節日和美食當前，真的令人難以抗拒，一不小心就會一顆接著一顆吃，進而造成消化不良、腹脹等問題，增加腸道負擔。營養師鄭惠文指出，粽子多以糯米製
3 週前 - 端午節來了，各式粽子十分美味，但如何吃才不致造成腸胃負擔，吃得好又營養，營養師提出吃粽子的6大原則是，先吃青菜再吃粽、主食用五穀米取代純糯米、用筍丁、香菇取代蘿蔔乾、以瘦肉或豆干取代五花肉、勿以豬油當拌餡及減少沾醬食用，和一天以一顆為限。
3 週前 - 金針菇又名冬菇、益智菇，不但是吃火鍋不可或缺的配料，其健康價值也在近年得到重視。金針菇含有人體所需的八種氨基酸，能提升免疫力，它其中一種多醣體還被研究出有抗癌功能。對於想瘦身的人來說，金針菇熱量低且營養價值高，也是非常好的減肥食材。
1 個月前 - 小白菜、青江菜、菠菜及萵苣、紅鳳菜、油菜、芥藍菜等葉面較大的葉菜類【認識作物】小葉菜類可用葉片的大小區分為2類，其清洗的方式各有不同，在此先說明葉面較大的種類，如小白菜、青江菜等，食用部分包括葉部、葉柄、嫩莖等植物營養生長的部分，全株除根部外，幾乎皆可食用。採收的時候，長出的葉片多寡、大小...
1 個月前 - 被稱為「隱藏在美食中的健康殺手」的反式脂肪，常出現在麵包、餅乾、中西式糕點等，具有「香、酥、脆」口感的食物中，讓其帶著誘人香氣和金黃色澤，吸引著客人上門購買。認識反式脂肪，對健康造成的負面影響
1 個月前 - 養生很重要的就是要「吃當季」，但當季該吃什麼？元氣網「吃當季」為您整理當季盛產的蔬果，介紹當下適合吃的蔬菜水果，其營養價值、食用注意事項，及最實用的食譜等。溼熱夏天正要開始，今天就從綠竹筍開始！熱
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