20 個小時前 - ●一個月平均可甩掉2-3公斤肥肉●增加蛋白質比率、減少脂肪攝取●疫中變胖、消夜族、上班族適用夏天到，又是減肥旺季，在新冠疫情肆虐下，許多人宅在家而變胖，台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里推薦大家，現在開始執行今年流行的「1410飲食減重法」，就可以輕鬆健康減重，一個月平均「甩掉」身上肥肉2至...
1 天前 - 蝦仁和梅子是家常料理常見的好用食材。蝦子的優質蛋白質和低熱量是許多養身人士的心頭好。蝦子的料理方式百百種，其中烤蝦是簡單又美味的調理方式。蝦仁的蛋白質比魚蛋奶類高很多倍，其含有甘氨酸、低脂肪，是很營養的食材。而梅子的酸味能和蝦的海味平衡，同時含有鉀、鎂、鈣、鈉、鐵，對身體亦有助益。
1 週前 - 「嫩豆腐」是餐桌上的常見食材，其低熱量、高蛋白、口感軟嫩，除了很營養、運用不同的料理手法更是可以變化萬千呢!嫩豆腐的料理大多以「鹹」的味道來呈現，若善用嫩豆腐及水果的口感性質做變化在淋上自製的風味沙拉醬，也是道好滋味的開胃菜呢!
2 週前 - 雨來菇沒有味道，軟軟脆脆的口感用來做沙拉或涼拌，不搶味道也是豐富料理營養、口感的好食材!雨來菇這樣處理最適合保存，放進冰箱隨時都可以來一份沙拉涼拌，好方便!
2 週前 - 「吃胡蘿蔔顧眼睛」的觀念我們在餐桌上從小聽到大，這確實是其來有自，因為胡蘿蔔當中的beta-胡蘿蔔素能轉換成維生素A，是維持正常視力的必要營養素。不過維生素A除了護眼，對身體的重要性還有哪些？為什麼我們在市面上比較少看到主打維生素A的保健食品或營養補充品？這篇文章會解釋維生素A對健康的影響，同時...
1 個月前 - 你有吃過樹葡萄嗎？因為台灣較少見，有些人可能還不認識，它是一種厚皮漿果，從外皮、果肉到種子都含有豐富的營養，因為生長在樹幹上，又被稱作「樹幹上的黑珍珠」。
1 個月前 - 之前Stella揭曉了一些以含鐵聞名水果的實際鐵含量，並分享了常見水果鐵含量的Top20排行榜。由於該篇文章主要介紹的是水果，對其他食物並沒有多提。事實上，若從整體食物的角度來看，水果的鐵含量並不算高，也非吸收率最好的補血食物。最佳的補血食物管道還是富含鐵的動物性食物
1 個月前 - 「地瓜葉，以前是豬在吃的」常聽到長輩這樣說，因為地瓜葉的營養價值極高，豬隻吃了之後才會頭好壯壯；而人吃了對健康好處多，熱量也很低，是養生和減肥族的好夥伴。如何料理美味又營養的地瓜葉呢？
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