5 年前 - {DS_IMG_83135}之前，網路上盛傳一條消息，宣稱「蒸食物請一定要是先開著蓋子把水燒開，再放入要蒸的食物，蓋上蓋子！用鍋蒸煮東西時，一定要用開水，或是過濾過的水。因為如果直接用自來水，自來水有氯再經過加熱後，由於鍋蓋是蓋著的，氯全部包覆在食物上，所以一定要用煮沸過的開水或用已過濾掉氯的水來蒸...
5 年前 - 人的一日三餐會攝取各種不同的食物，在補充身體必需營養的同時，也會吃進或產生許多莫名其妙的毒素，為了維持健康，防止疑難雜症搶著出籠，排毒便成了生活中刻不容緩的功課。1.食醋排毒法的原理《本草綱目
5 年前 - 雞蛋，是最平民又營養全面的食物，中醫師教你搭配適合的中藥材，聰明吃出「蛋」食力！你知道嗎？吃蛋對於五臟都有健康益處，雞蛋的療效更是驚人，不但能補中氣、調理氣血、消炎、止痛，還能安神、防失眠、止腹瀉等。中醫師特別推薦一道平時餐桌上常見的苦瓜炒蛋，正是養肝、降血糖的好食療。吃雞蛋養生！雞蛋具...
5 年前 - 2020年03月17日吃西瓜時，你會吐掉種子嗎？煮芹菜把葉子都摘掉，只吃梗？蘋果啃一圈，留下蘋果核丟棄？最新的飲食趨勢告訴我們，我們應該盡可能吃掉每一口食物，包括上述的西瓜子、芹菜葉、蘋果核。這個觀念一開始是為了環保，減少食物浪費。有趣的是，現在研究也表明，這種趨勢不只對地球健康，也對我們的身...
5 年前 - 2020年03月10日米飯是中國人的主食，但一般人習慣吃白米飯，但在新谷醫師眼中，這是死亡食物，一點營養也沒有，要吃糙米才健康。近年來，很多人認為碳水化合物會使人發胖，因此最好盡可能減少白飯的攝取量。其實，這是吃飯會胖說法是錯誤的。我的飲食中，穀類占了整體40〜50%，但依然能取得均衡的營養，並未...
5 年前 - 【常春月刊／編輯部整理】新型冠狀病毒（COVID-19、武漢肺炎）疫情延燒全球，全民搶口罩、搶酒精。除了正確洗手、戴口罩外，更應做好體內防疫。家醫科醫師許書華表示，腸道是人體內最大的免疫系統，
5 年前 - 2020年02月20日對肝好的食物有什麼呢？肝是人體最大的內臟器官，已知一般成年人發育成熟的肝臟重量約為2千克，也是人體最重要的器官之一，位於腹部右側在我們體內承擔了許多重要的任務，例如淨化血液、調節體內激素平衡、儲存對我們身體有益的營養素，不良的生活飲食習慣會影響肝臟的功能，例如飲酒和喝香煙、...
5 年前 - 2020年02月15日大家都在盼望著疫情早點結束，有的朋友在家裡天天用醋消毒，有的喝一些板藍根、雙黃連希望能預防病毒感染，其實，這些方法都是沒有效果的，提升自身的抵抗力，保持膳食均衡營養，作息規律，才能真正地抵禦病毒感染。下面就給大家介紹幾種食物，均衡營養，提高抵抗力。豆製品豆製品擁有很高的蛋...
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