4 年前 - 2021年06月11日全球武漢肺炎疫情持續升溫，台灣也有許多民眾在家自主健康管理，或者配合居家檢疫，誰都不知道自己會遇到什麼狀況，因此準備充足的糧食也很重要喔！防疫期間，不須過度屯貨，不過也要適當準備食材，這次規劃了實用、CP值高、好保存的「14天廚房採買清單」，讓你在家餐餐有變化，又能吃得健康營...
4 年前 - 吃粽子是端午節傳統習俗，市售粽子大多以糯米製成，且使用高油脂五花肉或高糖分食材，不僅纖維質含量少，熱
4 年前 - 好好吃飯提高免疫力長庚醫院臨床營養師許美雅別以為吃飯可以隨便，吃飯有多重要，看看最近SARS風波就知道。當一個人營養不良或營養不均衡時，人體免疫系統會衰弱，使體內抗體減少，抵抗力變弱，因而增加病菌或病毒成功入侵的機率。提高免疫力對抗病毒，除了規律運動、充分的休息與睡眠、減少壓力、消除疲勞、勤...
4 年前 - 從2020年肺炎疫情爆發後，消費者更關注能調節免疫的保健食品，但除了補充保健食品以外，我們是不是可以透過飲食方式來幫助提升抵抗力，對抗許多潛在的感染威脅呢？其實飲食中也有許多營養素有助於維持和調節免疫力，因此在這篇專欄中，營養師要介紹如何從飲食中補充益生菌，來提升免疫力
4 年前 - 堅果是近年來頗受大眾喜愛的健康食材，喀滋的響脆聲及果仁獨特的香氣讓人不自覺吃下一整包。台北聯合醫院林森中醫崑明院區中醫科邱淑娟醫師表示，堅果富含豐富的營養，但要注意食用的量不宜過量多，以免加重上火、痤
4 年前 - 本土疫情升溫，教育部長潘文忠今（18）日宣布，全國各級學校及公私立幼兒園於19日至28日停止到校上課。全國國中小約有186萬名學童，每日營養午餐約食用280公噸[…]
4 年前 - 掌握每餐熱量及醣量原則因為每個人的飲食生活型態大不相同，醣分攝取量也有很大的差異，鼓勵大家先戒精製糖食物，如：含糖飲料或精製糖點心等，再來採取漸進式減少醣量，才不會覺得一下子減量太多，覺得很困難或
4 年前 - 2021年05月10日小黃瓜被當成是減重最優質的食材之一，不但滿滿水分，更富含植化素–這是一種被稱為「植物免疫系統」的營養素，除了維持植物的生命力外，也肩負著植物生殖及自我保護的作用。小黃瓜可以說是用水做成的食物！小黃瓜含水量超高，100克裡就含有96克的水分，就好比「固態的水」！而且小黃瓜...
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