5 年前 - 飲食男女，人之大欲存焉；死亡貧苦，人之大惡存焉。飲食，不僅是人類最原始的慾望，也是人類生存的最基本需要。攝入的食物，除了果腹，還有補充營養、改善健康的作用。旨在改善健康和福祉的營養研究不斷發表，探
5 年前 - 糖尿病患一般都知道要少吃甜食，避免血糖飆升，既然如此，那麼多吃與甜味相反的「苦味」一定就比較好吧？於是網路上有「糖尿病患要多吃苦瓜、喝苦瓜汁降血糖」的說法，到底真相如何？此外，還有一說，山苦瓜比一般苦瓜更好。到底糖尿病友應該如何聰明吃蔬菜、吃苦瓜，才能有助穩定飯後血糖值，延緩併發症發生。...
5 年前 - 柿子的產季是每年約9~12月，是秋冬之際的水果選擇之一！營養豐富，富含β-胡蘿蔔素、維生素A，有助於維持暗處的視覺，以及幫助骨骼的牙齒的發育生長。尤其是維生素C比一般水果高1-2倍呢，具抗氧化作用，促進膠原蛋白的形成。所以有句話說「一旦柿子紅了，醫師們的臉就綠了」......
5 年前 - 鳳梨產季從每年的4月中至10月底，屬於夏季水果。夏天出產的鳳梨多汁甘甜，春季與入秋之鳳梨的味道，則稍遜色而且口感也比較酸鳳梨是眾多水果中，可生吃也可熟食的一種，除具有消暑作用，同時還能達到消除疲勞與增
5 年前 - 你平常會注意蔬菜的營養攝取，以利保養身體嗎？告訴你一個好消息，我們平常餐桌上常見的高麗菜，也是一種營養價值相當高的蔬菜，其蘊含各種豐富的植化素，對於身體健康也相當有利！不僅對於潤腸通便有幫助，
5 年前 - 黃澄澄的果肉，迷人的香氣，一口吃下，細緻的甜酸滋味盈滿整個口腔，猜猜這是哪一種夏日水果？您可能猜到了，答案就是「芒果」！芒果的美妙滋味人人愛，但研究發現，它不僅好吃，還有助放鬆血管和保健腸道，營養好處多多，就連營養師都瘋狂按讚。還在等什麼呢？快來一份芒果吃吃吧！研究：吃芒果有助心血管和腸...
5 年前 - 前幾天有網友在部落格上問我吐司的熱量到底是多少，因為他查詢了一些網站，但眾說紛紜，故留言問我。坦白說，這類「XX食物」熱量有多少的問題，是最難回答的，因為每種食物製作時所使用的材料、添加的食材，以及成品尺寸大小差異性很大，很難有一個明確的答案。想要「明確」知道熱量多少，只能秤重換算（喜歡算...
5 年前 - 多數人在吃水果時，因為果皮較硬又不好吃，所以習慣把皮削掉，不過根據營養師表示，有些水果最好連皮一起吃，因為皮在...繼續閱讀»
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