6 年前 - 2019年12月19日有些蔬菜並非一年四季都有產出，「茼蒿」便屬之!屬於冬季蔬菜的茼蒿，盛產季節大約在每年10月至隔年4月，而這段寒冷的季節也是家家戶戶吃鍋的好時機，身為愛吃茼蒿一族的癌症關懷基金會校園營養師講師簡鈺樺建議大家不免可以利用這樣的機會補充滿滿茼蒿的營養！茼蒿營養價值簡鈺樺營養師表示，...
6 年前 - 小吃店、滷味攤常見的海帶，為什麼都會在上面打上一個結？不少網友都有相同疑問，難道只是為了美觀？還是真的有特殊作用？根據營養師解答，海帶打結有2個主要原因，影響美味關鍵。有網友在網路上提問：「海帶打一個結是不是會比較好吃？」、「是不是會比較快熟？」，還有人認為是為了比較好夾。營養師于仁文在微...
6 年前 - 常喝豆漿益處多《本草綱目》記載，豆漿「利水下氣，制諸風熱，解諸毒。」《延年秘錄》上也記載豆漿「長肌膚，益顏色，填骨髓，加氣力，補虛能食。」中醫理論認為，豆漿性平味甘，滋陰潤燥，「秋冬一碗熱豆漿，驅寒暖胃保健康」，常喝豆漿，對身體大有裨益。豆漿的功效鮮豆漿被中國營養學家推薦為防治高血脂、高...
6 年前 - 許多人習慣喝咖啡提神，但常常醒腦不成，反而越喝越累。營養學博士吳映蓉分析，原因就是「時間不對」！在錯的時間喝咖啡、喝茶，恐怕會讓你感覺更加疲憊，尤其邊吃早餐、邊喝咖啡，久了可能對健康造成影響。《早安健康》報導，吳映蓉指出，除了喝咖啡的時間會影響效果，現代人的四大壞習慣最容易「吃出疲勞」！...
6 年前 - 有人愛吃偏甜的香蕉，也有人愛吃偏酸的芭蕉。所謂的芭蕉，其實就是“小香蕉”，形態上比香蕉更短，但稍微要粗一點。它和香蕉算是“親兄弟”，都是野蕉和小果野蕉雜交的後代。而最近有不少人問我們，
6 年前 - 2019年11月08日火龍果是我們生活中很常見的一種水果，具有非常高的營養價值，是一種非常好吃的水果，相信很多人都喜歡吃，那麼火龍果的營養價值有哪些呢?火龍果營養豐富含：大量的胡蘿蔔素、維他命A、B、C、鈣、有益於心臟健康的單不飽和脂肪。可以幫助我們人體降血壓、降血脂、減少罹癌機率、養顏美容、排毒...
6 年前 - 翻攝ntdtv山藥味甘、性平，營養豐富，有健脾補腎、益腎固精的功效；吃山藥也要注意，山藥的食物搭配尤為重要。翻攝yinews，下同山藥是人類食用最早的植物之一，營養豐富，但是山藥與5類食物最好不要一起吃。山藥不可與5類食物同吃1維生素被破壞：富含維生素c分解酶的瓜果胡蘿蔔、黃瓜、筍瓜、南瓜等瓜果中富...
6 年前 - 特殊營養補充品是減重終極法寶老祖宗的「醫食同源」這句話已經告訴我們，藥補不如食補，而近20年來，美國西方醫學已將營養素應用在疾病的預防及調理上，並證實有其成效。從實證醫學的角度來看，也讓醫師了解，在藥物治療疾病的醫療法則中，營養調理的重要性，的確不容忽略。我是一位相信證據的醫師。10年前就以...
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