1 個月前 - 葉立斌／核稿編輯現代人工作忙碌，要好好享用三餐是件奢侈的事，便利商店的微波食品成為最方便的選擇，然而卻時常聽聞「微波加熱沒營養，還要小心致癌」的說法？對此，營養師李婉萍解答，任何食物加熱後營養皆會部分流失，因此不代表微波食品不營養；再者，微波輻射並不會殘留在食物上，不會有致癌風險，反倒應...
1 個月前 - 黃宜靜／核稿編輯季節交換之際，氣候不穩定，要特別注意個人衛生，避免諾羅病毒感染，尤其是外食族更要注意！上祐中醫診所醫師在臉書專頁「上祐中醫診所Best-blessing」發文表示，感染諾羅時，恐出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、發燒等症狀，應多補充水分、電解質，並且充分休息。還分享預防諾羅病毒3大重點：確...
2 個月前 - 葉立斌／核稿編輯春節將至，除舊佈新！除了買新衣、大掃除外，許多人也會選擇在年前將一頭白髮染黑。不過，頻繁染髮下，卻發現白髮越長越快？對此，食藥署表示，其實這是錯覺，頭髮變白只是毛囊老化的自然現象，因毛囊根部的黑色素細胞老化，而製造不出黑色素，使頭髮呈現灰白色，因此很多人以為開始長白髮後，...
2 個月前 - 黃宜靜／核稿編輯想要為料理增添風味嗎？不妨自己動手做美味的蔬菜醬吧！農糧署在臉書專頁「鮮享農YA-農糧署」發文分享鹹鹹甜甜的蔬菜醬，材料很容易買到，且只需要2步驟便完成，可用來拌飯、麵、沙拉，或拿來醃製蛋與肉類，搭配蔬菜拌炒，也別有一番風味！另外，未吃完的蔬菜醬應冷藏保存，並盡速食用完畢。萬...
2 個月前 - 沈莉馨／核稿編輯冬季，許多人會出現季節性憂鬱、失眠等狀況，對此，中醫師余雅雯在臉書專頁「上璽中醫余雅雯中醫師」發文表示，這時候選擇適當的植物與精油，能夠保持身心的穩定與健康。她推薦4味安神助眠的精油，艾草、薄荷、薰衣草及佛手柑。冬季因氣候寒冷及日照時間縮短，人們情緒容易受到影響，有些人更面...
3 個月前 - 沈莉馨／核稿編輯「是早上運動還是晚上運動好？」林口長庚胃腸肝膽科副教授李柏賢指出，國外小鼠研究發現，夜間運動比白間運動更能顯著減少肝臟脂肪變性，改善脂肪肝。但冬天氣溫下降，提醒民眾出門注意保暖，或從事室內運動如超慢跑、跳繩等，或許會更安全、舒適。李柏賢在臉書專頁「Dr.Le李柏賢」發文指出，...
3 個月前 - 沈莉馨／核稿編輯時常有人在意缺鈣、缺維生素D，但你知道半數國人其實缺「碘」嗎？好食課營養師在臉書粉專「好食課」發文表示，缺碘可能導致生長遲緩、不孕/流產，和甲狀腺腫大等問題。而缺碘盛行率為19歲以上最嚴重，19-64歲的成人達46.1%；65歲以上則是55%。而一茶匙碘鹽有125微克的碘，滿足成人8
6 個月前 - 葉立斌／核稿編輯有在煮飯的人都知道，鹽是最重要的調味料，但鹽巴百百種，到底該怎麼挑呢？營養師蔡宜方分享，要選含「碘」的。她說，每天只需攝取「5克」含碘鹽，就能固定獲得100微克的碘，滿足身體所需。蔡宜方在臉書專頁「宜方營養師健康・輕談」發文指出，碘（Iodine）是人體不可或缺的微量礦物質，但據...
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