6 年前 - 2019年12月13日以牛奶為代表的乳製品是我們日常生活中廣泛消費的食物。毫無疑問，乳製品是蛋白質、維生素D和鈣的重要來源，但乳製品中的飽和脂肪、膽固醇等，也被認為可能會對健康產生不利影響。每天吃多少乳製品最合適？關於乳製品攝入量對預防死亡的影響，目前證據有限且質量不高。《英國醫學雜誌》最新發表...
6 年前 - 幾個月前一位好友傳來一個「世界最貴的尿」的視頻。由於我早就知道「最貴的尿」是什麼意思，所以看完之後也就不了了之。如今為了明年出新書的題材，我才把這個視頻再找出來。它的標題是AmericansHave
6 年前 - 美味的壽司有各種樣式，而多樣化的食材呈現讓人好喜愛！將平常的紅藜米飯稍微變化一下，捏製成軍艦壽司吧！加入新鮮的百合，豪華美味更升級！手捏飯糰的技巧，也順便筆記一下吧！
6 年前 - 一份回溯超過40年，涵蓋超過100萬人的睡眠醫學統合分析出爐，很清楚的的告訴我們一句話：「睡太短的人，早死！」雖然不同的研究對於「睡太短」有些差別，大家一致認為，成年人每天睡不到5小時的人最悲慘，每天睡超過7小時比較安全。短眠者壽命短，一般民眾比較容易想像，很多人都知道睡眠不足容易生病，然而長...
6 年前 - 竹炭麵包、竹炭花生、竹炭冰淇淋......黑嚕嚕的竹炭食品你肯定也曾經品嚐過。一直以來被視為是養生夯品的竹炭食品，甚至有廠商標榜它們可以吸附人體內的有害毒素、提升頭髮和皮膚的健康、牙齒變白等功效，但美國食品藥品監督管理局（簡稱FDA）卻禁止不能將活性碳、炭粉作為顏色添加劑來使用。編按：顏色添加劑...
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