3 年前 - 為減肥拒吃澱粉?大錯特錯!現代醫界的顯學是「預防醫學」,將人體所需的各項營養融入日常生活、維持健康的體魄,而非等生病了再來治療。換句話說,平時的營養攝取,遠比患病時的救治來得重要。首先,為大家介紹人體重要的三大營養素,分別是醣類、蛋白質和脂肪,三者在維持身體的正常機能與新陳代謝上,扮演著...
3 年前 - 酪梨產季從7月開始到隔年2月,有著洋梨形狀、味道有些堅果香,吃起來如奶油般綿密而輕甜的酪梨,可以搭配出...
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3 年前 - 有關食物的蛋白質含量誰高、誰低的答案之前,我們要先來學一下食物分類。因為營養學將食物依照主要營養素的不同分為六大類,所以只要懂得食物分類,就可大略掌握食物的主要營養,在需要特別留意某營養素(如蛋白質、醣類或脂肪等)的攝取時,懂得該挑選那一類食物。解碼食物分類~六大類食物
3 年前 - 台灣水果又為國爭光啦!目前有4種水果成為東奧大會認可的食材,其中之一就是火龍果。你知道火龍果的營養好處是什麼嗎?紅、白肉又有哪些不同功效?每個人都適合吃嗎?文章中一次告訴你。
3 年前 - 一般來說,常見的起司可分為兩類,一種是天然乳酪,一種是加工乳酪。
3 年前 - 炎炎夏日汗水流失很快,不補充水分小心血液變濃稠、恐提高中風風險!營養師建議,除了喝水之外,也可以透過攝取蔬果來補充身體水分,夏季有6種解渴又健康的食材,含水量都高達90%以上,其中的營養素也能維持心血管健康。 避免夏季中風補水、進出冷氣房注意溫差阿婆鐵蛋創辦人阿婆最近因中風去世、台北市...
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