3 個月前 - 早上起床發現臉腫腫、鞋子變緊？許多人以為是「胖了」，其實可能是水腫上身！現代人外食多、重口味，鈉攝取超過建議量，長期下來不只容易水腫，還會讓身體累積慢性病風險。本篇就由好食課營養師解析為何要減鈉？並分享減鈉適合族群、好處與飲食建議！
3 個月前 - 日本美食很多，和牛、生魚片、螃蟹等數之不盡，不少人常常會幻想要是在日本生活，必定每天都可以吃到豐富美味的大餐，曾經樽歪也是下定決心到了日本之後要每天和鮭魚作伴（笑）。不過事實到了日本後，才發現其實日本還有很多不用花大錢也能吃到的國民美食。今天就來跟大家介紹一道
3 個月前 - 細細長長如絲繩的水蓮，熱炒過後清脆爽口，是許多人愛吃的家常菜，不過，水蓮長達百公分的外型，無論是清洗或在砧板上切段，都頗為困擾。農業部農糧署（簡稱農糧署）在FB粉絲專頁分享輕鬆處理水蓮的小技巧，只要3步驟就能搞定，還有下鍋清脆好吃的料理秘密！
3 個月前 - 皇宮菜（又名落葵）每年5至9月為盛產期，豐富的鈣質含量勝過牛奶、菠菜等常見的補鈣食材，是農業部農糧署也激推的夏季好菜。不過其特有的滑嫩黏液口感和土味，卻有些令人卻步！臺北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」（以下簡稱北農）發文分享皇宮菜的料理小撇步，只要搭配簡
4 個月前 - 日本現象級爆紅甜點「I’mdonut？」生甜甜圈專賣店登台掀起排隊熱潮，同時把「生甜甜圈」風潮吹進台灣，不同於傳統美式甜甜圈偏乾偏甜的口感，生甜甜圈強調蓬鬆柔軟、入口即化，而秘訣就是在食材中加了「南瓜」，日本也有不少烘焙職人創作「神還原I\'m
4 個月前 - 在家裡油炸食物剩下的炸油該怎麼處理？可以倒流理台水槽或垃圾桶嗎？若從事小吃店或攤商，每日產生的大量廢食用油又該如何回收？各縣市環保局即提醒，若不當處理廢油，不僅可能造成水管、下水道堵塞及發出惡臭，還會引來蟑螂或老鼠
4 個月前 - 夏天正是竹筍盛產季，農業部農糧署（簡稱農糧署）在FB粉絲專頁分享運用當季麻竹筍製作古早味「竹筍鹹粥」，超簡單步驟只要一個鍋子就搞定，還有必學的小秘訣，讓米粒更軟爛綿密。
4 個月前 - 根據最新調查顯示，鈣質為國人攝取狀況最差的礦物質，4歲以上國人的鈣攝取量皆未達建議量。為什麼鈣質攝取很難達標，鈣質對人的健康有什麼重要性，以及該如何聰明攝取足夠的鈣質？好食課邀請蔡宜庭Janice營養師（FB粉絲專頁），來和大家說明可以從哪些食物輕鬆獲取鈣質
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